cocada cremosa

INGREDIENTES

• 3 gemas peneiradas
• 250 g de coco ralado fresco (com a casca)
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite

  MODO DE PREPARO

  1. Coloque numa tigela refratária as gemas, o coco, o leite condensado e o leite
  2. Misture bem, cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos
  3. Em seguida, leve ao forno de microondas, na potência máxima, por 12 minutos ou até ficar bem cremosa
  4. Durante o tempo de cozimento, mexa por 2 vezes
  5. Retire do forno e sirva na temperatura ambiente